Malzemeler

• 2 çorba kasığı margarin
  
• 2 su bardağı arpa şehriye
  
• 2 çorba kasığı kuşbaşı et
  
• 2 adet biber
  
• 10 adet arpacık soğan
  
• 2 adet domates
  
• 2 su bardağı su
  
• 1 adet defne yaprağı
  
• Kimyon, karabiber
  
• Tuz

Arpa Şehriyeli Et Yahnisi yemeğinin hazırlanışı:
Margarini tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun. 2 çorba kasığı eti ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık soğanını ilave edin. Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp, 2 su barda suyu ilave edin. Defne yaprağını da tencereye koyup, 20 dakika pişirin. Tencereyi ateşten alıp defne yaprağını tencereden çıkarın. Kimyon ve karabiberi serpin. Sıcak servis yapın.